ストレスベーキングとは？

　最近、スーパーマーケットに食料品を買いに行くと感じるのが、いつも山積みの小麦粉が棚から消えているということです。それも、強力粉が無いという不自然さ…

店の人に聞くと、元卸からの入荷がないとのこと。強力粉の原料は主に海外からの輸入が多いのですが、何とこのコロナウィルスによる外出制限で小麦粉の需要が増えているとのこと。暇つぶしにはパン作りが丁度良いのだそうです。これをストレスベーキングというのだとか。

また、おいしいパンを作ると家族からも喜ばれるうえ、生地をこねる作業で体力を使うので1石2鳥の効果も期待できるとか。それも世界中の人たちがパンやピザ、パスタ等を作るとなると市場から消えても当然なのでしょうね。

とはいえ、こんな状況が続くと小麦粉の価格も上がるだけでなく、パンが店から消えるといった事態も予測されます。

何時収まるのか、GW連休明けも見通しがたたない現状ですが、新型コロナウィルスの早い終息を願うばかりです。

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