焼き芋に挑戦（その２）
2020年04月22日
2月9日のブログで焼き芋に挑戦（その１）を書きましたが、その後もう少し焼き芋のねっとり感が出せないかと何度か挑戦しました。
なかなか納得のいくものが出来なかったのですが、かなり近いものが出来ましたので（その2）を報告します。
前回は予熱ありの200℃オーブンで40分焼きましたが、その後いろいろ調べているうちに250℃予熱無しで焼くことが書かれていました。
実験でダメになってしまうさつま芋には申し訳ないのですが、焼き芋の魅力には勝てず、さつま芋を洗ってアルミホイルでくるみオーブンの天板に乗せます。設定温度250℃、予熱なし60分（芋の大きさで時間調節）焼いてみました。焼きあがって庫内が冷めるまで30分ほどそのまま放置します。
結果は…、何とねっとりとした焼き芋が出来上がりました。
